Магия вкуса. Влияние вкуса — секреты приготовления пищи
Путь к сердцу мужчины лежит не через желудок, а через язык! Дорогие хозяйки! Вы даже представить себе не можете, сколько таинственных и интересных секретов включает в себя приготовление пищи! Ни один мужчина никогда ни за что не уйдет от той женщины, которая вкусно готовит и говорит только приятные слова. Приятные слова вам подскажет сердце, а о важности вкуса следует рассказать подробнее.
Самая большая ошибка тех, кто после прочтения полезных книг внезапно переходят на здоровое питание, заключается в том, что они, чаще всего, начинают есть только сырую морковку, капусту, проросшую пшеницу, тертые яблоки и т.д. И при этом они пытаются убедить всех окружающих и даже себя, что это им очень нравится. Пожалуйста, запомните раз и навсегда: если вы даже из самых лучших побуждений станете кормить своих домочадцев только этим, то при всей своей любви к вам, есть они будут где-то в другом месте. Почему? Безвкусная пища не является полноценной, даже если в ней много витаминов. Дело в том, что психическую энергию большинство людей получают именно через вкус.
Оказывается, можно узнать много интересного о самых простых вещах. Поскольку они связаны с разными стихиями, каждый продукт имеет свой вкус. Каждый чистый вкус создает определенный эффект: холодный или горячий, сухой или влажный. В каждом продукте может содержаться по нескольку вкусов. Например, в цитрусовых присутствуют горький, кислый, сладкий и жгучий вкусы; в картошке и кашах - сладкий и вяжущий; в свекле и моркови - сладкий, вяжущий, горький и т.д. В приготовлении пищи должны присутствовать разные вкусы, иначе она не будет должным образом перевариваться, что приведет к нарушению обмена веществ и понижению функций иммунной системы. Само слово вкус означает, что вкусные блюда пробуждают вкус к жизни, и существует древняя наука о том, как с помощью насыщенных вкусами яств создавать и поддерживать атмосферу любви и уюта, исцелять, успокаивать, улучшать настроение, наполнять энергией и приносить счастье. Для этого нужны знания, внимательность, опыт и интуиция.
Влияние вкуса
Кислый вкус дает силу любознательности;
Острый - активности;
Горький - дает ясность мысли, охлаждает гнев;
Соленый и вяжущий - успокаивают, дают стабильность в жизни;
Сладкий вкус приносит удовлетворение, ощущение комфорта и долголетие.
Если человек будет есть пресную и безвкусную пищу, его тонкое тело будет недополучать определенную психическую энергию, и следствием этого станут вспыльчивость, раздражительность, агрессивность. Безвкусное питание может привести к срыву: человек снова начнет есть мясо, а о растительной диете будет думать со страхом. Питаться следует вкусно и разнообразно! Питаться просто могут только те, кто активно получают психическую энергию от общения с Богом. Большинству же людей необходима вся гамма вкусов. Помните об этом всегда! Следует учитывать, что злоупотребление одним из вкусов может вызвать нежелательные последствия.
Сладкий вкус дает ощущение любви и счастья, и его очень полезно есть утром, когда высока активность мозга. Сладкий вкус утром питает мозг, дает заряд оптимизма и хорошего настроения на весь день; в обед сладости дают чувство удовлетворения и расслабляют даже в отношении важных дел: «все хорошо, это можно и не делать»; избыток сладкого вкуса по вечерам вреден, вызывает полноту, зашлаковывает организм, развивает мелочность и скупость.
«Сладка ягода одурманит, горька ягода - отрезвит». Избыток сладкого нейтрализуется горьким вкусом. Если человек витает в облаках и строит нереальные планы, ему можно вернуть ощущение реальности с помощью горечи.
Горький вкус в малых количествах очень полезен, особенно в начале еды; он восстанавливает и обостряет чувство вкуса, придает легкость пище, способствует ее усвоению и очищает организм от токсинов и паразитов, именно поэтому многие лекарства содержат горький вкус. Следует учесть, что его излишек вызывает тревогу, страх, беспокойство. Горький вкус присутствует в полыни, алоэ, пижме, цикории, цедре лимона, одуванчике, перепонках грецкого ореха, кожуре граната, малом количестве — в зелени петрушки, капусте, свекле, моркови и в других продуктах и травах.
Соленый вкус дает вкус пище, но его избыток вызывает жадность, увеличивает чувство жажды и голода, отнимает силы, накапливает воду в организме и уничтожает эффект других вкусов. Поэтому не следует пересаливать пищу и употреблять соль в больших количествах. Лучше всего употреблять только черную, розовую, необработанную каменную или морскую соль
Острый вкус способствует перевариванию пищи, делает ее легкой, сжигает токсины; но при злоупотреблении вызывает эмоции гнева, злобы, ненависти, ревности.
Вяжущий вкус способствует заживлению ран, успокаивает и останавливает воспалительные процессы. Избыток вяжущего вкуса вызывает волнение, беспокойства, потерю мужества.
Кислый вкус стимулирует огонь пищеварения, деятельность мозга и сердечную активность, улучшает интеллект и кровообращение, улучшает вкус пищи, дает бодрость, активность и оживляет деятельность чувств. Он освежает, возбуждает аппетит, способствует секреции и слюноотделению. Как и сладкий, кислый вкус приводит к увеличению веса тела. Избыток кислого вкуса вызывает жажду, вялость и потерю сил.
Для разных людей необходимы различные комбинации вкусов. Это зависит от состояния их здоровья, от состояния сознания и от времени года.
В холод можно увеличивать острый, кислый и соленый вкусы. По этой причине люди на зиму солят, квасят, маринуют.
Когда жарко, можно увеличить сладкий, горький и вяжущий вкусы; эти вкусы остужают не только жару, но и жаркие эмоции — охлаждайте ими «горячих» людей. Сладкий вкус после еды охлаждает также огонь пищеварения, поэтому сладости лучше употреблять отдельно от основной пищи — во время праздника сладкий стол лучше накрывать не менее, чем через два часа после соленых блюд.
В дождь и влажную погоду можно увеличить острый, горький и вяжущий вкусы.
Если все эти вкусы присутствуют в правильно сбалансированном состоянии, то пища дает здоровье и счастье.
по материалам из книги: Усанин Александр: "Пропуск в третье тысячелетие"
